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 "知了"肉圆子 绿色的都是菜
 会动的都是肉 蘸料突出
 腌、烤、炸与生吃发达 糯与竹
 茶的丰韵 便于储存的肉类食品很多
 口味奇异的宫廷佳肴犹存 颇具特色的乳扇、面饼精致
 带有油脂的茶类饮料突出 杂粮众多,粗粮细作
 坝子山区,餐菜各殊 精米腴菜,精烹细作
 小吃琳琅,零食丰富 靠水吃水,鱼肥昧醇
 口味杂呈 山珍独冠
 “快餐”风味 四季果蔬
 陶、鼎悠悠 "口碑”遐思
 釜外之音 筷的审视
 名实相彰 "吃”的渗透
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